5 правил как выбрать хорошую сушилку для фруктов и овощей — какая лучше отзывы домохозяек

Принцип работы сушилки (дегидратора)

Практически все современные сушилки имеют один и тот же (довольно несложный) принцип работы. Предварительно подготовленные (очищенные, нарезанные, замаринованные и т. п.) продукты выкладываются на сетчатые поддоны, после чего обдуваются теплым воздухом. Излишки влаги удаляются естественным образом через вентиляционные отверстия или через приоткрытую дверцу устройства.

Нагревательный элемент вертикальной сушилки

Основными элементами сушилки, таким образом, являются нагревательный элемент, датчик контроля температуры (отвечающий за интенсивность нагрева) и вентилятор (обеспечивающий циркуляцию воздуха).

Сушильная камера горизонтального дегидратора

Дополнительно к этому хорошим бонусом даже для простых моделей является наличие таймера отключения, а более продвинутые могут быть укомплектованы полноценной панелью управления, позволяющей максимально точно контролировать происходящее: устанавливать температуру с повышенной точностью, использовать встроенные программы для разных типов продуктов, контролировать запуск и остановку сушки по расписанию и т. п.

Достоинства и недостатки сушилок для фруктов и овощей

Плюсами электросушилок являются:

• высокая скорость сушки;
• хорошее качество и гигиеничность конечного продукта;
• максимальное сохранение полезных свойств заготовок: витаминов, микро- и макроэлементов, а также вкусовых и цветовых характеристик;
• возможность засушивания как цельного продукта, так и нарезки;
• допустимость использования в любое время года и вне зависимости от погодных условий;
• равномерное обезвоживание, исключающее появление плесени и грибка;
• возможность заготавливать богатый ассортимент провизии: овощи, фрукты, грибы, травяные сборы, специи и т. п.;
• одновременное засушивание различных видов продуктов (число зависит от количества поддонов);
• наличие дополнительных функций: вяление мяса и рыбы, приготовление пастилы и т. п.;
• сравнительная компактность устройства.

Несколько поддонов позволяют засушивать различные продукты одновременно

К недостаткам относятся:

• энергоёмкость;
• повышенный уровень шума;
• вероятность ухудшения вкусовых качеств (как правило, при использовании моделей из некачественного пластика);
• необходимость контроля за процессом и осуществления некоторых действий (переворачивания продукта, переставления поддонов, регулировки температуры и т. п.).

Какие бывают сушилки для овощей и фруктов?

Бытовые электросушилки делятся:

По типу нагрева

Конвективные. Наиболее распространённый вид дегидраторов (сушилок). Принцип прост – из продукта высвобождается влага путём воздействия на него потоком горячего воздуха от нагревательного элемента с вентилятором.

Инфракрасные. Действуют по принципу солнечных лучей и нагревают непосредственно продукт, лучше сохраняя его естественный цвет и свойства. Более компактная и экономичная разновидность – скатерти-сушилки.

По расположению лотков

Вертикальные. Поддоны устанавливаются друг на друга. Тепло может подаваться сверху или снизу. В первом случае конструкция надёжна, долговечна и проста в уходе, но обслуживаемый объём ограничен. Второй вариант предоставляет больше возможностей для увеличения количества уровней и производительности соответственно.

Горизонтальные. Лотки выдвижные по типу противней. Каждый из них можно открыть независимо от других. Нагреватель устанавливается на задней стенке. Горизонтальное расположение свойственно профессиональным дегидраторам.

По мощности

Этот параметр больше связан с вместимостью, чем, например, с качеством и скоростью сушки. Чем выше мощность, тем большее количество свежих продуктов прибор способен обрабатывать одновременно. Для бытовых электросушилок показатели потребления варьируются от 250 до 1000 Вт. Золотая середина – 500 Вт.

По наличию терморегулятора

Температура нагрева для сохранения витаминов и полезных свойств в продуктах должна быть близкой к естественной. Для конвективных моделей оптимальный вариант – 30-75°С, для инфракрасных – 40-60°С. Нижний предел – для трав и зелени, средний и верхний – для грибов, овощей, фруктов.

Лучшие бюджетные сушилки для овощей и фруктов

Сушилка, вернее, оснащенный термостатом обезвоживатель, вещь полезная и необходимая в каждом доме. Поэтому производители стараются создать максимально недорогие модели. И многие достигли в этом поиске отличных результатов. Среди доступных вариантов можно выделить четырех лидеров.

Дива Люкс СШ-010

Конвективная сушилка с механическим управлением. Имеет мощность 520Вт. Может сушить в домашних условиях овощи, фрукты, грибы, ягоды, травы, мясо, рыбу и другие продукты. Это удобно делать на 5 поддонах при температуре от 30 до 70°С. За один раз можно поместить до 7 кг продуктов. Производители предусмотрели вместительный 17-литровый объем дегидратора. В лотках отверстия небольшого размера, что позволяет сушить мелкие ягоды. Изготовлена сушилка из непрозрачного пластика достаточной прочности. Имеет квадратную форму.

Достоинства

• Регулируемая температура сушки;
• Индикатор включения;
• Защита от перегрева;
• Прочная;
• Удобный дизайн.

Недостатки

• Нагрев корпуса;
• Отсутствует лоток для пастилы.

Как во многих недорогих моделях, в Дива Люкс СШ-010 нет таймера. Экономные хозяйки рекомендуют приобрести его дополнительно.

Scarlett SC-FD421010

Надежная недорогая помощница для любителей домашних заготовок, дачников и грибников. Встроенный вентилятор равномерно распределяет температурные режимы на все уровни дегидратора. Мощности 125Вт оптимально хватает для того, чтобы одновременно высушивать пять килограммов овощей, фруктов, вялить мясо или готовить пастилу. Продукты удобно располагаются на пяти симпатичных прозрачных лотках. Температура для высушивания может при необходимости достигать 60°. Это гарантирует сохранение 90% полезных свойств зелени, ягод, овощей и фруктов.

Достоинства

• Подавление патогенной микрофлоры продуктов при сушке;
• Диаметр поддона 33см;
• Бесшумная работа;
• Эффектный внешний вид;
• Длинный сетевой шнур.

Недостатки

• Нет индикации температуры;
• Нет таймера.

Приятным дополнением к сушилке Scarlett SC-FD421010 является инструкция с рецептами. Многие с удовольствием воспользовались советами профессионалов.

Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2

Детище питерских производителей отличается увеличенным рабочим объемом и прочностью. С его помощью можно не только заготавливать на зиму овощи и фрукты, но делать рыбные и мясные чипсы. Ветерок-2 качественно высушит зелень, лекарственные травы и растения, приготовит домашнюю лапшу, сухарики. Одновременно в него возможно вместить до 12 килограммов сырья.

На шести поддонах удобно разместятся сразу несколько видов продуктов. 600 Вт мощности хватит, чтобы равномерно и без качественных потерь высушить полезные ингредиенты. Температура сушки при необходимости может достигать 70°. С помощью специального тумблера ее можно корректировать.

Достоинства

• Вертикальный продув;
• Объем 30 литров;
• Защита от перегрева;
• Неприхотливая в использовании;
• Долговечность.

Недостатки

• Нет кнопки включения, выключается только от сети;
• Нет поддона для пастилы.

Незатейливый дизайн сушилки компенсируется надежностью и долговечностью прибора.

Элвин СУ-1

Лучшие сушилки для овощей и фруктов делает российская компания “Элвин”. Модель Элвин СУ-1 соединила в себе опыт предыдущих разработок и уникальные современные технические находки инженеров предприятия. Вихревые потоки горячего воздуха со скоростью равномерно высушат продукты растительного и животного происхождения.

Кроме того, сушилку возможно использовать для разогрева пищи, вяленья, ускоренной просушки вещей небольшого размера и даже эксплуатировать как тепловентилятор. Элвин СУ-1 дает возможность обогревать помещения в холодный период и спасаться от жары летом. Многофункциональность успешно сочетается с качественными рабочими характеристиками дегидратора.

Достоинства

• Мощность 800Вт;
• Запатентованный оребрённый нагревательный элемент с повышенной теплоотдачей;
• Температура сушки до 80°;
• Металлический корпус;
• Поддоны с легко очищаемой сеточкой.

Недостатки

• Неудобное крепление лотков;
• При сушке одежды необходимо следить, чтобы с ткани не падали капли воды.

Для успешной сушки надо правильно загружать поддоны. То есть оставлять место для прохода потока воздуха между рядами.

Лучшие металлические сушилки для овощей и фруктов с таймером

Металл или пластик? Каждый из этих материалов имеет плюсы и минусы. Металлические сушилки более долговечны и к тому же с химической точки зрения металл более безопасен. Но в некачественных моделях сушилок, металлический корпус имеет досадное свойство к перегреву. Поэтому такие дегидраторы должны иметь таймер. Если вы сделали выбор в пользу металлической сушилки для овощей, альтернативу нужно искать среди рекомендованных специалистами моделей.

Kitfort KT-1910

Профессиональная сушка российских производителей бережно высушит любые продукты, сохранит в них все витамины, микроэлементы и вкусовые качества. Выполнена полностью из металла. Kitfort KT-1910 идеально сублимирует капризные фрукты и ягоды. На 10 поддонах можно разместить мелкие и крупные продукты. Такие как кабачки, баклажаны, грибы, клубнику, зелень, мясо и рыбу.

Мощный вентилятор обеспечивает равномерный обдув всех секций. Горизонтальные потоки нагретого воздуха не смешиваются, поэтому одновременно можно сушить продукты с разным запахом. Процессом легко управлять – достаточно выставить нужный диапазон температуры и включить таймер. Он рассчитан на 24 часа непрерывной работы и “шагом” в 30 минут.

Достоинства

• Большой рабочий объем;
• Температура сушки 35-75°С с шагом 5°;
• Сенсорное управление;
• Прозрачная дверца из закаленного стекла;
• Удобные боковые ручки для переноски.

Недостатки

• Нет поддона для пастилы;
• Короткий шнур.

Некоторые пользователи назвали Kitfort KT-1910 громоздкой. Но эта модель именно для объемной работы и большой семьи.

Oberhof Fruchttrockner В-53

Сушилка Oberhof Fruchttrockner В-53 разработана для приготовления овощей и фруктов, но так же успешно используется и для получения пастилы, йогуртов. Такая дегидратация продуктов безопасна и позволяет сохранить их полезные свойства. Для удобства контроля за процессом имеется дисплей, на который выводится время обработки и текущая температура. Мощность в 800 Вт и 10 поддонов в наборе ускоряют сушку, а пищевой пластик корпуса сводит к минимуму вероятность развития аллергии.

Модель Oberhof Fruchttrockner В-53 функциональна и удобна в применении благодаря наличию таймера на 24 часа и быстрому срабатыванию сенсора. Для увеличения срока службы аппарата предусмотрена надежная его защита от перегрева. Низкий уровень шума в 40 дБ гарантирует комфорт применения техники, а возможность изменения температуры обработки продуктов позволяет подобрать наиболее оптимальную для каждого их вида.

Достоинства

• Большое количество поддонов (10шт + 1 для пастилы);
• Равномерное просушивание продуктов из-за хорошей системы конвекции воздуха;
• Качественное антипригарное покрытие у поддонов;
• Широкий диапазон температур сушки – от 29 до 70°C;
• Возможность регулировки высоты расположения поддонов.

Недостатки

• Не обнаружено.

King Mix KM-D12S

Один из самых производительных дегидраторов на рынке. Среди аналогичных моделей имеет наибольшую площадь сушки – 1,42 кв.м. С помощью специальных программ устанавливаются 2 режима работы: на 6 поддонов 500Вт и при полной загрузке 12 лотков на 100Вт. Таймер можно включить до 99 часов функционирования. Благодаря горизонтальной системе обдува все лотки, и центральные и крайние, равномерно подвергаются воздействию температуры. Их не нужно менять местами. Для приготовления хлебцев или пастилы в комплект включены специальные емкости.

Достоинства

• Высокая производительность;
• Электронное управление;
• Двойной корпус;
• Лотки и сетки из нержавеющей стали;
• Легкое управление.

Недостатки

• Высокая цена.

Травники оценили наличие специализированной сетки для бережного высушивания лекарственных растений.

RawMid Dream Modern DDM-11

Продуманная модель качественной сушилки. От многих других ее отличает конструкция стеклянной дверки: ее можно устанавливать в двух положениях. Если на просушке особо сочные ягоды или фрукты, дверная щель шире. Обычные по консистенции продукты – воздух выдувается сквозь узкий промежуток. За тем, как идет вяленье, можно наблюдать сквозь прозрачное стекло. При необходимости устанавливаются программы сушки “в тени” и “на солнце”. Можно запрограммировать и циклический режим.

Достоинства

• Гибкая настройка режимов;
• Беспрерывная работа 120 часов;
• 3 автоматические программы;
• 11 мелко- и крупноячеистых лотков;
• Два съемных воздушных фильтра.

Недостатки

• Высокая цена;
• Большие габариты;
• Требовательность к расположению.

Сушилку RawMid Dream Modern DDM-11 рекомендуется подключать непосредственно в розетку, что может создавать некоторые неудобства.

Steba ED 6

Коротко охарактеризовать сушилку Steba ED 6 можно двумя словами – немецкое качество. В ней продумано все до деталей. Широколопастный мощный вентилятор равномерно обдувает содержимое шести поддонов. Регулируемый термостат позволяет установить оптимальные режимы тепловой обработки. Таймер вовремя просигнализирует о завершении процесса. А электронный контроль за температурой установит нужную от 30 до 73 градусов. Лотки изготовлены из нержавеющей стали. Есть специальная подложка для “грамотного” высушивания целебных трав.

Достоинства

• Мощность 800Вт;
• Таймер 1 – 24 часа;
• ЖК дисплей;
• Световая индикация включения;
• Лоток для пастилы;
• Стильный дизайн.

Недостатки

• Не обнаружено.

Сушилка Steba ED 6 имеет еще одно неоспоримое достоинство – легкий вес. Ее удобно использовать дома или увезти с собой на дачу.

Лучшие пластиковые электросушилки для овощей и фруктов

В сушилках этого типа для изготовления корпуса и поддонов используется пищевой пластик. Он не имеет запаха и при его нагревании не выделяются вредные вещества. Прозрачные элементы конструкции позволяют наблюдать за процессом дегидратации.

Великие Реки Волга-9

Сушилка Великие Реки Волга-9 многофункциональна. Помимо основной задачи – сушки овощей, фруктов, ягод, трав, грибов, в ней можно вялить рыбу и мясо, приготовить домашний йогурт, пастилу и различные десерты, например, безе. Волга-9 сушит быстрее, чем большинство сушилок среднего ценового сегмента за счет мощности в 600Вт. Объем сушилки также будет несомненным плюсом – 8 регулируемых по высоте поддонов вместят до 8 кг продуктов за один раз. Два поддона со съемным дном, за счет этого можно приготовить йогурт, поставив баночки в самый низ сушилки. В комплекте есть один поддон для пастилы. Если одного недостаточно, то можно докупить поддоны по приемлемой цене, либо воспользоваться пергаментной бумагой. Примерное время сушки указано на приборе и в инструкции. Терморегулятор от 35 до 70 градусов дает возможность подобрать оптимальную температуру сушки. Время непрерывной работы составит 40 часов. Уровень шума минимальный, можно оставлять в рабочем состоянии на ночь.Внешне Волга-9 выглядит стильно, как признают покупатели в отзывах. Кроме того, сушилка имеет два варианта расцветки.  Качество 10Функционал 9.8Надежность 9.6Отзывы 9.8ДОСТОИНСТВА:

• Высокая мощная 600 Вт;
• Многофункциональность (сушка, вяление, йогурт и десерты);
• Терморегулятор 35-70 градусов;
• Большой объем (8 поддонов);
• Поддон для пастилы в комплекте;
• Современный дизайн;
• Рецепты и рекомендованное время сушки (в инструкции).

НЕДОСТАТКИ:

• Нет баночек для йогурта в комплекте.

Kitfort KT-1903

Сушилка для овощей и фруктов с вертикальным обдувом и верхней загрузкой. При небольшой мощности 250 Вт агрегат позволяет качественно высушить продукты растительного и животного происхождения. В комплектации 5 поддонов из прозрачной пластмассы. При установке лотков можно регулировать расстояние между ними в зависимости от толщины высушиваемых ломтиков. Режим сушки устанавливается вручную. Температуру задают в интервале 30-70 °C с шагом 5 °C, таймер позволяет установить длительность процесса дегидратации до 72 часов с интервалом в 1 час. Чтобы продукты на разных уровнях сушились равномерно, желательно ближе к концу сушки поменять местами верхние и нижние поддоны. При завершении заданного временного интервала сушилка для овощей и фруктов отключится автоматически. Размер сушилки 320х250х215 мм, весит она 2,7 кг. Гарантия предоставляется на 1 год.

  Качество 10Функционал 9.4Надежность 9.6Отзывы 9.8ДОСТОИНСТВА:

• Малогабаритная;
• Мало весит;
• Регулируемая высота установки поддонов.

НЕДОСТАТКИ:

• Необходимо менять поддоны местами в процессе работы.

REDMOND RFD-0157/0158

Маломощная сушилка 250 Вт позволяет высушивать растительную продукцию. В ней можно подсушивать крупу. В комплектации 5 поддонов из прозрачной пластмассы и лоток для пастилы. Допускается установка от 3 до 5 заполненных поддонов. Температурный режим дегидратации задается вручную от 35 до 70 °C. Время сушки устанавливается при помощи таймера от 1 часа до 72 часов. Вертикальный обдув горячим воздухом производится снизу вверх. Необходимо периодически переставлять поддоны для обеспечения равномерного высушивания. Размеры сушилки для овощей и фруктов 318х265х267 мм, она весит 2,1 кг. Гарантия действительна в течение 1 года. 

  Качество 9.6Функционал 9.1Надежность 9.7Отзывы 9.2ДОСТОИНСТВА:

• Весит мало;
• Малогабаритная;
• Лоток для пастилы;
• Возможна неполная загрузка.

НЕДОСТАТКИ:

• Шумная;
• Необходимо периодически переставлять поддоны.

ВолТера 1000 Люкс

Сушилка для овощей и фруктов российского производства мощностью 1000 Вт позволяет высушивать продукты растительного и животного происхождения. Аппарат конвекционного типа с вертикальным обдувом. Элементы конструкции выполнены из непрозрачного пищевого пластика. Конструктивные особенности позволяют потоку горячего воздуха равномерно обтекать все установленные поддоны. В комплект входят 5 поддонов-решеток, 1 поддон-сетка и 1 поддон для изготовления пастилы. Высота бортика 4 см. При оформлении заказа можно дополнительно заказать поддоны. Сушилка для овощей и фруктов рассчитана на 15 решеток, минимальная загрузка – 5 лотков. Режим сушки устанавливается вручную – температуру задают с шагом 1 °C в интервале 30 – 70 °C. Максимальное время дегидратации – 48 часов, продолжительность процесса задают с дискретностью 1 час. Минимальная высота сушилки 351 мм, диаметр днища 388 мм. Вес 5 кг. Гарантия действительна в течение 2 лет. 

  Качество 9.3Функционал 8.9Надежность 9.0Отзывы 9.2ДОСТОИНСТВА:

• Не требуется перемещать поддоны в процессе дегидратации;
• Большая загрузка;
• Лоток для пастилы, сетка.

НЕДОСТАТКИ:

• Непрозрачные поддоны.

Лучшие инфракрасные сушилки для овощей и фруктов

Использование ИК-нагревателя позволяет максимально приблизить процесс сушки к естественному высушиванию под солнечными лучами. Нагреваясь, продукт теряет воду, сохраняя свой естественный цвет.

Gemlux GL-IR500

Сушилка для овощей и фруктов китайского производства, выпущенная под российским брендом, имеет стильный пластмассовый корпус черного цвета. Мощность прибора 500 Вт, тепло от ИК-излучателя подается горизонтально. В комплект входят 5 лотков из нержавейки. Можно выбрать один из 4-х автоматических режимов работы. Есть возможность установить параметры сушки вручную. Терморегулятор задает температуру от 30 до 70 °C, дополнительно фиксируется тип режима сушки – «солнечная» или «теневая». С помощью таймера задают продолжительность работы до 99 часов. После завершения процесса дегидратации аппарат автоматически переходит в режим подогрева на 24 часа. Режим «Стерилизация» позволяет избавиться от неприятных запахов, при этом сушильная камера прогревается при температуре 80 °C. Размеры аппарата 500х410х345 мм, его вес 8 кг. Гарантия предоставляется на 1 год. 

  Качество 9.5Функционал 9.6Надежность 9.2Отзывы 9.5ДОСТОИНСТВА:

• Режим «Стерилизация»;
• 4 авто – режима;
• Автоподогрев;
• Красивый дизайн.

НЕДОСТАТКИ:

• «Усеченная» комплектация – нет сеток и лотков с бортиками.

Радиозавод Дачник-4

Сушилка для овощей и фруктов отечественного происхождения производится на пензенском заводе. Мощность 800 Вт, в инструкции рекомендуется закладывать в нее только продукты растительного происхождения. Корпус металлический. В комплектации 4 сетчатых поддона из металла. Дополнительно есть съемный противень под верхней частью корпуса для “досушки” и лоток внизу для просыпавшихся мелких кусочков. Температуру можно установить в диапазоне 40-70 °C, таймер позволяет задать временной интервал от полутора до 12 часов. Весит «сушильный шкаф» 14 кг, его размеры – 340х450х590 мм. Гарантия предоставляется на 18 месяцев. 

  Качество 8.8Функционал 9.0Надежность 9.1Отзывы 9.4ДОСТОИНСТВА:

• Надежная;
• Относительно недорогая;
• Простая в эксплуатации.

НЕДОСТАТКИ:

• Некрасивый вешний вид.

L’EQUIP IR-D5

Сушилка для овощей и фруктов выпускается южно-корейской компанией – партнером немецкой фирмы BOSH. Мощность 500 Вт, аппарат высушивает продукты растительного и животного происхождения. Стильный корпус из пластмассы. В комплектации 5 лотков из нержавейки и коврик для теста/пастилы. Температура задается в диапазоне 35-70 °C, длительность сушки устанавливается таймером вплоть до 99 часов. Встроенный датчик влажности автоматически завершит процесс сушки при необходимости. Настраивая программу работы, можно выбрать тип сушки: «на солнце», для сочных продуктов, или «в тени», для нежной зелени или пастилы. Размер агрегата 400х463х282 мм, его вес 8 кг. Гарантийные обязательства действительны в течение 5 лет. 

  Качество 8.5Функционал 8.9Надежность 8.4Отзывы 9.0ДОСТОИНСТВА:

• Датчик влажности, автоматически корректирующий время сушки;
• Стильный дизайн;
• Коврик для пастилы.

НЕДОСТАТКИ:

• Дорогая.

Лучшие дегидраторы для фруктов и овощей премиум класса

Премиум-сегмент – бытовые сушильные шкафы с максимальным функционалом, превосходящие аналоги по мощности и вместимости. В них идеально сочетаются топовые параметры и стильный дизайн, который дополнит интерьер любой кухни.
Как правило, это конвективные устройства с широким температурным диапазоном. Электронное управление точно поддерживает заданную температуру, а цифровое табло выводит всю необходимую информацию.

Главное преимущество преимального классе – металлические корпус и поддоны. Использование таких материалов увеличивает срок службы сушилки: в сравнении с пластиковыми моделями, металлические долговечнее.

1. Kitfort KT-1910

Мощная, тихая и красивая сушилка премиального класса вместила 10 поддонов из нержавеющей стали и подходит для закладки продуктов в большом объеме. В комплекте с лотками идет 10 сеток и 10 сплошных ковриков, благодаря чему сушилка подходит для пастилы, сушки мелких ягод, мелко порезанных фруктов и трав, орехов. Из отзывов можно отметить хорошее качество, удобное управление и мягкую подсветку кнопок. К минусам владельцы отнести большие габариты, обусловленные повышенной вместимостью, и энергопотребление. Однако для столь производительного прибора мощность в 1 кВт полностью оправдана.

Достоинства:

• красивый дизайн;
• металлический корпус и стекло в дверце;
• полная комплектация;
• мощный нагревательный элемент;
• точность регулировки температуры;
• большая вместимость.

Недостатки:

• высокая стоимость;
• крупные габариты и заметное энергопотребление.

2. Rommelsbacher DA 1000

Стильная и высокопроизводительная сушилка позиционируется как модель высшего ценового сегмента. Устройство мощностью в 1кВт оснащено горизонтальным нагревателем, вмещает 10 поддонов из высоколегированной пищевой стали. Прибор с электронным управлением и LED-дисплеем позволяет точно настроить температуру в диапазоне от 35 до 75 градусов и использовать его для сушки овощей, фруктов, ягод, орехов, валенного мяса, рыбных или мясных чипсов, домашней лапши, лекарственных трав и много другого. Также большая вместимость позволяет засушить цельные плоды, регулируя количество лотков. Единственный недостаток сушилки – высокая цена.

Достоинства:

• подходит для любых продуктов, поддающихся дегидрации;
• большая вместимость;
• сенсорное управление;
• светодиодный дисплей;
• элегантный дизайн.

Недостатки:

• высокая цена.

Лучшие сушилки для овощей и фруктов с таймером

Rawmid Dream Vitamin DDV-07

10 900

Высококачественный дегидратор для дома, созданный по подобию профессионального, с отличной комплектацией и широким набором возможностей. Dream Vitamin – это по-настоящему лучшая, универсальная и максимально удобная в эксплуатации сушилка для домашних заготовок. В ней можно сушить не только порезанные ломтиками овощи, фрукты, хлебцы, грибы, но и довольно габаритные продукты или, например, производить ферментацию домашних йогуртов в литровых банках.

Корпус прибора выполнен из прочного и экологичного пластика. Равномерная и эффективная сушка обеспечивается солидного размера вентилятором, расположенным на задней стенке прибора.

Что в комплекте:

• 7 основных поддонов из нержавеющей стали;
• 6 поддонов для приготовления пастилы;
• 6 сеток для высушивания трав и мелких продуктов.

Горизонтальный тип конструкции делает устройство более компактным. При этом его камера объёмом 25 л способна вместить до 5 кг зелени. Температура нагрева регулируется термостатом в диапазоне 35-70°С. Прозрачная передняя крышка позволяет визуально контролировать процесс сушки.

Основные плюсы:

• Электронный тип управления с таймером до 19 ч;
• Универсальный набор аксессуаров;
• Возможность моделировать внутреннее пространство.

Минусы:

• Высокая цена.

Модели в линейке:

• RAWMID Dream Vitamin DDV-10 — мощность 700 Вт, 10 поддонов, материал лотков нержавеющая сталь, вес 9 кг

Rommelsbacher DA 750

7 700

Очень интересная бытовая сушилка, которая внешне и конструктивно чем-то напоминает аэрогриль. Разве что лотки не прозрачные и сделаны не из стекла, а из пластика. Последний, кстати, отменного качества без каких-либо запахов и дефектов литья, прочен, безопасен и явно рассчитан на долгий срок службы. Нелишним будет отметить и довольно стильный дизайн с относительно компактными для этого типа приборов габаритами, что, в общем-то, позиционирует прибор больше как атрибут современной домашней кухни, а не садово-огородного хозяйства, где эти параметры не столь важны.

Теперь о характеристиках. В арсенале 4 непрозрачных поддона, в которых можно сушить помимо традиционных фруктов, овощей, ягод и зелени, всевозможные чипсы, в том числе из мяса и рыбы. Удерживаются лотки на специальной основе со штырём в центре, а сверху водружается нагревательный блок с вентилятором и прозрачной крышкой, позволяющей наблюдать за процессом сушки.

Управление механическое с тремя вариантами мощности нагрева. В качестве удобного и полезного дополнения выступает механический таймер до 12 часов. Мощность дегидратора – 700 Вт.

Основные плюсы:

• Качественное и стильное исполнение;
• Простота ухода;
• Быстрая и эффективная сушка без смешивания запахов.

Минусы:

• Высокая цена;
• Небольшой объём.

Mystery MDH-325

3 344

Бюджетный вариант домашнего устройства для сушки фруктов, овощей, грибов, ягод, хлеба, мяса и рыбы среди моделей с таймером. Конструкция классическая конвективная с нижним расположением нагревательного блока. Сушка происходит в пластиковых поддонах из непрозрачного пластика, количество которых в комплекте поставки – 6 штук. Верхняя крышка прозрачная.

Особенностью Mystery MDH-325 является электронный тип управления с индикацией питания, жидкокристаллическим дисплеем и клавишами, отвечающими за включение/отключение и выбор рабочих параметров:

• Температуры – от 32 до 74°С;
• Времени сушки – от 30 минут до 48 часов.

Потребляемая мощность прибора – 500 Вт, цвет белый, производство – Китай. Присутствует функция защиты от перегрева. В наличии специальный лоток для приготовления пастилы.

Основные плюсы:

• Доступный ценник;
• Удобное и информативное управление;
• Простое обслуживание.

Минусы:

• Непрозрачные поддоны;
• Дешёвый пластик.

На что смотреть при выборе? Видео советы

На какие критерии смотреть при выборе сушилки для дома смотрите на видео:

Дополнительные функции сушки для овощей и фруктов

Регулятор потока воздуха в сушилках позволяет вручную устанавливать скорость, с какой будет циркулировать воздух по камерам прибора. Вы сможете настраивать сушилку для приготовления продуктов различного вида и веса по своему усмотрению.В любом устройстве таймер нужен для того, чтобы с его помощью установить время включения и отключения. Плюс его в том, что можно остановить процесс сушки через заданный промежуток времени. Автоотключение — это параметр, отвечающий за безопасность при эксплуатации прибора. В случае перегрева сушка остановит свою работу, это так называемая тепловая защита, которая продлевает срок службы ТЭНов. Индикация — цифровое или светодиодное отображение процесса сушки. В основном она характерна для электронного управления, когда на дисплее показывается время и/или текущая температура. У механических сушилок вместо этого загорается лампочка-индикатор включения.

Советы по использованию сушки для овощей и фруктов

Следует также знать о некоторых нюансах использования сушки:

• запрещается поливать продукты растительным маслом перед сушкой, иначе они могут потрескаться;
• одновременно лучше сушить фрукты и овощи одного вида, так как время и температура для продуктов разных типов может отличаться. Кроме того, в этом случае не будут смешиваться запахи;
• сушить на начальном этапе лучше при высокой температуре, а досушивать при более низкой;
• после высушивания продукты лучше хранить в сухом и прохладном месте, для этого подходят жестяные или стеклянные емкости с крышкой;
• что касается зеленых овощей, то для сушки лучше всего подходят базилик, укроп, эстрагон, листья петрушки и сельдерея.

 Часто задаваемые вопросы

Q1: Сушилка для грибов — сколько она сушит грибы и ягоды?

Как долго сушатся грибы в сушилке, зависит от нескольких факторов. На сушку грибов уходит минимум 4 часа, а иногда и до 10 часов. Для сравнения, на их сушку в духовке уходит минимум 12 часов, а иногда и сутки, если вы не хотите, чтобы оборудование работало долгое время без перерывов. Высокая влажность грибов влияет на продление времени работы сушилки. Перед тем, как поместить их в сушилку, не замачивайте грибы в воде (достаточно вручную удалить остатки мха, хвою с деревьев и подобные загрязнения). 

Q2: Где купить сушилку для грибов?

Вам также будет интересно:   Рейтинг ТОП-12 лучших мультиварок 2021-2022 года и советы экспертов перед покупкой

Такое оборудование, как сушилка для грибов, непременно можно найти во многих магазинах электроники и бытовой техники, а также в гипермаркетах. Однако выбор может быть небольшим, а цены — завышенными. По этой причине вы также должны проверить предложение интернет-магазинов, потому что очень часто благодаря им можно много сэкономить. Найти конкретную марку сушилки в Интернете проще, и вам даже не нужно вставать с дивана, чтобы делать покупки. Дополнительным преимуществом покупки в Интернете является то, что вы можете прочитать отзывы об оборудовании и убедиться, что это действительно хороший выбор.

Q3: Как работает сушилка для грибов и ягод?

Сушилка для грибов — это устройство, внутри которого находится несколько сит. Обычно их можно регулировать по высоте, чтобы между ними было одинаковое расстояние. Поскольку корпус обычно изготавливается из прозрачного пластика, вы можете постоянно следить за процессом высыхания. Этот тип оборудования работает от сети. После включения прибора между ситами начинает циркулировать горячий воздух, и таким образом грибы сохнут. Основная задача сушилки — испарение воды из высушенных продуктов,. После высыхания вы можете защитить урожай и долгое время хранить его в плотно закрытых банках или ящиках. После сушки грибы сохраняют цвет и не скручиваются (что часто бывает при сушке в духовке).

Q4: Сушилка для грибов и ягод — как использовать?

Чтобы сушить грибы в сушилке, сначала очистите их от веточек, мха и т. д. и соскоблите, не замачивая в воде (это значительно продлит время сушки). Также нужно отделить шляпы от ножек и, убедившись, что они чистые, нарезать их ломтиками. Приготовленные таким образом грибы следует равномерно распределить по ситам, после чего включить прибор и выставить соответствующую температуру. Тогда внутри сушилки начнет циркулировать поток теплого воздуха. Время от времени стоит проверять, как идет процесс сушки, чтобы потом не оказалось, что ваш урожай пропал зря из-за чрезмерной температуры.

Q5: Сколько стоит сушилка для грибов?

Сушилки для грибов — устройства не дорогие. На рынке есть много устройств, которые стоят менее 3 000 рублей, так что это не очень большие расходы. Есть также модели, за которые нужно заплатить более 5 000 рублей и их отличает в основном более современный дизайн и полезные функции. Более дорогая сушилка часто позволяет регулировать температуру в более широком диапазоне, в результате чего она лучше подходит для сушки трав и фруктов. Также следует помнить, что не все дешевые устройства оснащены защитой от перегрева, поэтому они могут выйти из строя в результате многочасовой непрерывной работы.

Заключение

Инфракрасная сушилка для овощей и фруктов пригождается в домашнем использовании, поскольку обеспечивает длительное хранение продуктов и сохранность почти всех полезных веществ. Это более щадящая обработка по сравнению с жаром, паром. Приобрести такой прибор стоит всем любителям здорового питания.